Найти на сайте: параметры поиска

День двадцать первый. Установка плиты для казана. Начало кладки шамотной части мангала-барбекю

Автор
Опубликовано: 1573 дня назад (25 августа 2013)
Редактировалось: 2 раза — последний 25 августа 2013
Настроение: Оптимистичное
Играет: М. Вайнберг. Музыка из мультфильма «Каникулы Бонифация».
0
Голосов: 0
""
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.

Прошу прощения за перерыв в повествовании. Но право на отдых гарантировано ст. 37 Конституции Российской Федерации. Отпуск положен всем гражданам нашей великой страны и даже печникам «выходного дня». «Приплыл теплоход, и каникулы у Бонифация кончились». Начались обычные трудовые будни, как и в «цирке», где служит ваш покорный слуга, так и на строительстве мангала-барбекю с плитой для казана.

""
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.

Короче в пятницу, в последний день отпуска установил чугунную плиту на очаг для казана и приступил к кладке шамотной части мангала-барбекю.

Плиту уложил на 10 мм слой просеянного сухого песка, насыпанного поверх утеплителя перекрытия топки плиты для казана. В итоге «пирог» перекрытия топки получился таким:
шамотный кирпич — 65 мм;
базальтовый картон — 10 мм;
песок — 10 мм;
чугунная плита — 15 мм.
""
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.

На мой взгляд, этот «пирог» позволит обеспечить как равномерный нагрев казана при приготовлении в нем плова и других блюд в казане, так и при перекрытии отверстия под казан теплоизолирующей заглушкой, возможность использования разогретой топки как аналога мини русской и помпейской печи, а также тандыра.
""
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.

Далее перешел к кладке шамотной части мангала-барбекю. Для кладки использовал шамотный кирпич марки ША. В качестве связующего использовал как мертель МШ-28, разведенный на жидком стекле, так и сухой, промытый, просеянный песок.

Прежде всего выложил периметр пода из шамотного кирпича ША-8.
""
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.

Внутрь периметра мангала-барбекю уложил короб из базальтового картона толщиной 10 мм. Боковые стенки периметра отделены от фронтальной зазорами в 10 мм в которые вставлен утеплитель. Это необходимо для исключения расхождения опор арок, входящих в конструкцию мангала-барбекю в результате нагрева и теплового расширения фронтальной и тыльной стенок периметра мангала барбекю.
""
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.

На дно короба высыпал просеянный в дуршлаге мытый песок.
""
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.

На него уложил кирпичи пода мангала, выставив их по уровню строго горизонтально. Швы между подовыми кирпичами засыпал тем же песком. Кирпичи пода, на которых будут лежать угли и гореть дрова, сильно нагреваются, поэтому для исключения трещин и других разрушений в конструкции использовал песок и отделил кирпичи пода от кирпичей зазора тепловым зазором в 10 мм, который заполнил базальтовым картоном.
""
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.

После устройства пода продолжил кладку периметра мангала-барбекю. Завершив её установкой пят для арок, выполненных из «полуклиновых» кирпичей, запиленных с одной стороны.
""
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.

Изготовил и установил кружала. На лицевой (с той стороны, с которой ведется кладка) стороне кружал нарисовал линии, ведущие к центру арки и определяющие правильное положение кирпичей. Кирпичи своими боковыми гранями должны быть строго ориентированы в центр арки.

""
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.

""
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.

Сложил две арки, удалил остатки раствора с внутренней стороны арок. Снял кружала, тщательно закрыл печь пленкой.

Нв фото не видно, но по совету Виктора Селивана закруглил с радиусом 30 мм кирпичи задней арки для предотвращения турбулентности и обеспечения более эффективного дымоудаления.

На этом первый послеотпускной день кончился. В субботу шли дожди, работать было нельзя. Грибов в лесу не было, поэтому поехал домой.

Авторские проекты печных комплексов

Нравится мой проект? Слишком сложный, не поместится в вашей беседке, летней кухне? Закажите проект печного комплекса: мангала, барбекю, русской, помпейской печи у меня. Сделаю быстро и качественно, в соответствии с вашими кулинарными предпочтениями, финансовыми возможностями.

Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Добавить комментарий